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老广州必去的早茶餐厅 深圳环境好的下午茶
2022-11-04

如果想要去吃下午茶,在广东有这些地方是比较适合大家前往的,大家完全可以根据自己的兴趣选择合适的店,这些地方不仅风景好,味道确实也是很不错的,下面就随着小编去了解一下。

深圳篇

深圳几十年来发展迅速,新生的潮流和文化多从这里走向流行,不少国际品牌也都选择将中国首家分店落在深圳。Ollie为大家介绍的两家深圳下午茶都是源自酒店与时尚界的奢侈品牌!

深圳鹏瑞莱佛士酒店

地址:中心路3008号深圳湾1号T7

1887年,新加坡莱佛士酒店开业,确立了奢华酒店的标准,开创性地带来了私人管家服务、闻名全球的新加坡司令鸡尾酒。2019年,全球第14家莱佛士来到深圳,雄踞于深圳湾1号最⾼塔楼!

新加坡莱佛士酒店的旧烤肉餐厅曾以英国女王的名字命名,2012年,威廉王子和凯特王妃大婚后,首次到新加坡访问就住在莱佛士。这个圈粉英国女王、王子王妃的传奇品牌,下午茶的出品也必然不会让大家失望。

莱佛士提供的的下午茶也有多重选择,34层的瑞廊下午茶可以俯瞰壮美的南山城市景观,莫兰迪色的沙发、大理石墙和金属系装饰相得益彰。

下午茶法式甜点由饼房主厨Laem精心打造,咸点甜点搭配均衡,搭配TWG红茶或意大利世家兰铎现磨咖啡。红茶来自新加坡奢华茶叶品牌TWG,至今已有80多年历史。

而71层的长廊下午茶坐拥深圳湾1号云端view,深圳湾海景尽收眼底。长廊下午茶每个季度都会更换主题,但不变的是承包整片海的风景!

还有波士顿龙虾配鱼籽酱等作为咸点,有着相比于34层更高级的配料。不变的是甜与咸的完美搭配,吃起来丝毫不单调。美食配美景,这71层的天际线绝对不辜负口中的点心!34层的瑞廊下午茶以及71层长廊下午茶都会应季节调整菜单,每个月去都会吃到不一样的下午茶!

白天可以看城、看山、看海,晚上这里会变成高空酒吧。点一杯享誉全球的“新加坡司令” ,以及加入了荔枝酒与新鲜荔枝果肉的“深圳司令”。窗外是城市灯光和车水马龙汇合成缓缓流动的光河。找时间到这里来给自己的心情放个假吧!

Thomas Burberry

地址:深圳湾万象城一层L149

下午茶起源于英国17世纪。当时,英国上流社会的社交晚餐通常在晚上八时左右才开始,所以人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。而BURBERRY这个英国国宝级品牌,为来自全世界的英伦风爱好者提供最纯正的英伦时尚,其中当然也包括下午茶。

2015年,Burberry在伦敦摄政街旗舰店内开设了第一家咖啡西餐厅Thomas’s cafe,是以创始人Thomas Burberry命名。这个最能代表英国气质的品牌,今年八月就在深圳开了全球第二家分店。

深圳的Thomas's Café整体色调以光泽感的米色为主,多层帷幔和棱角式的镜面设计打造出高级感的视觉空间。

店内以「丛林印象」风格为主题,动物印花装饰墙面。店里的咖啡杯也延续了这个主题,每只咖啡杯上都有可爱的小猴子,都是为这家Burberry专门定制。

这个元素以“Evolution”为灵感来源,如今由设计师Riccardo焕新演绎,将绿植围绕猴子的象征图案作为物种的演变与进化,在 2020 春夏系列中就已经有过很多运用。杯沿上还有BURBERRY LONDON的字母印花,十分精致。

除了咖啡杯,其他的餐具主要以干净的白色为主。柔软舒适的沙发座配上全镜面的桌子,反射出来的光线还有一点科幻的感觉。

开在深圳的Burberry也融合了一些中式元素在内。巧克力色的是奶油泡芙,外面酥酥甜甜,里面有微辣的卡仕达酱,这种味道在别处都很少见!绿色的是豌豆挞,采用绿色的豌豆粉与新鲜的豌豆和薄荷一起做成的,不论颜值还是味道都让人惊艳。

红菜头马卡龙外壳略脆,里面软糯,配料居然是鲟鱼!吃马卡龙的时候不应该大口地吃,而应该细嚼慢咽,小小口的用嘴唇抿化。马卡龙味道很丰富,细细品尝,最好再来一壶红茶或者咖啡,有三两个朋友一起消磨一下时间是再惬意不过的了。

大家要通过微信小程序进行线上的点单和预定。店内还有一面装满了小鹿的墙,这也是Ollie最喜欢的Burberry元素!

咖啡店只是一部分,吃完下午茶,可以在里面随处逛逛!「Burberry 空 · 间」可是一家占地 539 平方米的零售精品店。比如一进门就能看见的互动橱窗装置,像水波一样有不同的形态变化。快和小姐妹来打卡英伦下午茶!

广州篇

广州,最有名的一定是它的饮食。尤其是这里的早茶享誉全中国乃至世界,那广州的下午茶又有哪些别出心裁之处呢?Ollie也为大家挑选了两家广州不可错过的下午茶!

广州花园酒店

地址:环市东路368号

广州花园酒店是上世纪80年代初中国首批三家五星级酒店之一,应该也是很多“老广”心目中真正的五星级酒店代表,同样也获得了猫途鹰旅行者之选。它也名副其实地拥有2.1万平方米的园林面积,也是罗浮宫金字塔的设计者贝聿铭大师的作品之一。

走进酒店大堂,近150平方米的大型镶金壁画《红楼梦》也被金庸先生曾留下这样的评价:“如入大观园、置身荣国府。”

转身来到后花园,走进瀑布餐厅,这可是广州时尚网红打卡地必去景点!无遮挡垂直大落地窗下,坐在18米双瀑布景观旁,270°自然绿意映入眼帘。阳光缓缓照进,慵懒午后,城央瀑布下的美食显得格外迷人。

这中西合璧的下午茶实在顶饱!排骨、虾饺、牛肉球、腐皮卷、蜂巢糕、叉烧包、糯米鸡、牛肉烧卖、金钱肚…吃完还有红丝绒蛋糕和奶冻!说是下午饭一点都不过分!

虾饺身为广东地道点心的代表,就一定会出现在中西合璧的下午茶中。采用新鲜活虾制成,再加入笋和猪肉。粉皮上十三道褶大小均一,皮白如雪,薄如纸,半透明,馅隐约可见。入口鲜爽弹牙,口感脆甜紧实。

排骨精选本地农家土猪小肋排,肉质紧致鲜嫩,加入阳江豆豉、蒜子泥等酱料腌制8小时,排骨底下放置山东白萝卜,笼屉蒸制十分钟,锁住排骨鲜香味和萝卜的清甜味。入口丰富多层,回味无穷。

再看看甜点部分,提拉米苏将Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。

茶余饭后,千万别忘了在瀑布下打卡!或者在后花园转转,感受一下金庸先生口中的梦回“红楼”吧!

DreamTheater

地址:越秀区东山启明二马路18号别墅

对于大部分文青来说,东山口简直就是一块宝藏地。每次来到这里都会发现一些新的惊喜。不同于星级酒店的奢华,这家店浓郁的异国情调,每一个摆件、每一件器具都雅致得恰到好处。在这里享受下午茶时光,一定是特别美好的事情。

美好的不仅仅是下午茶,DreamTheater的员工们还拥有另外一个身份:婚礼策划师。她们希望不再是在冷冰冰的办公环境里谈论着所期待的婚礼细节。DreamTheater的下午茶便是这个想法的意外之喜。

店内随处可见的是婚礼的元素,目之所及都是不可打破的美好,有着一种区别于闹市中的宁静之感。

白脏脏摩卡必须在你图中的C位,黑脏脏看多了,来一杯白脏脏看看!白色的奶泡好似新娘的头纱,细细的品尝,就能感觉到尾韵中一丝巧克力味的香甜,口感浓厚值得细细的品尝,别忘了杯子旁还有一个冰淇淋球哦。

番石榴慕斯,从未试过番石榴甜品的我,一下子就被这个三角包样式的小可爱吸引住了。蓝白的撞色再加上精致的摆盘,这个慕斯不仅颜值在线,吃起来绵软顺滑、清新不腻。

意式奶冻panna cotta除了经典的伯爵茶口味,还融入更多东方的元素,例如山东平阴玫瑰干茶、日本静冈县抹茶玄米等口味。纯粹而清雅的口味令人一试难忘。另外要说的是:伯爵茶奶冻的颜值超高!

手工意式马卡龙,每一颗都是手工制作的匠人精神,都是饼皮和夹馅的最终完美融合。咬下去的时候,在牙齿破碎了鸡蛋壳感的马卡龙皮之后,分不出哪里是饼皮,哪里是内馅,分得出的只有层次鲜明的滋味,一层又一层冲击着味蕾。